Wlać i ugotować zapiekankę z klopsikami
Składniki:
Na klopsiki:
– 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanka)
– 1 jajko
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki startego sera (np. parmezanu lub pecorino)
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
– Sól i pieprz do smaku.
Na sos pomidorowy:
– 800 g obranych pomidorów
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka cukru
– Sól i pieprz do smaku.
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/4 łyżeczki płatków czerwonego chilli (opcjonalnie)
Aby ukończyć zapiekankę:
– 200 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
– Tarty ser żółty (np. parmezan lub pecorino) do posypania
Przygotowanie :
kontynuacja na następnej stronie
