Ciasto drożdżowe to klasyka polskiej kuchni, która doskonale sprawdza się na różne okazje – od niedzielnego podwieczorku po świąteczne spotkania. Jego puszysta, delikatna struktura i uniwersalność sprawiają, że można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak kruszonka, owoce czy lukier.
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
250 ml ciepłego mleka
100 g cukru
100 g masła
2 jajka
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na kruszonkę:
100 g mąki
50 g cukru
50 g masła
Dodatki (opcjonalnie):
Owoce (np. jagody, truskawki, śliwki)
Lukier (cukier puder + sok z cytryny)
Posiekane orzechy
Przygotowanie:
Przygotowanie Rozczynu:
Drożdże:
W małej misce rozkrusz świeże drożdże (lub wsyp suche drożdże) do ciepłego mleka, dodaj 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki.
Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).
Przygotowanie Ciasta:
Mieszanie Składników:
kontynuacja na następnej stronie
