Przygotowanie:
Ciasto sernikowo-mandarynkowe przygotować dzień wcześniej
Podstawowy przepis wiedeński Podstawowy przepis na bazę do tarty owocowej.
Po ostygnięciu odstawiamy zawinięte w folię aluminiową do następnego dnia.
Do zakończenia:
Natychmiast połóż spód ciasta na talerzu i otocz go pierścieniem ciasta.
Lub umieść spód na czystej blasze do pieczenia, złóż brzeg tortownicy i zamknij ją.
Otwórz słoiki z mandarynkami, ostrożnie przefiltruj owoce przez sito, zbierając sok owocowy, a następnie dobrze odsącz owoce.
Namocz 6 arkuszy jasnej żelatyny w zimnej wodzie na 10 – 15 minut.
Na krem z twarogu i serka śmietankowego:
Przygotowanie serka śmietankowego (tutaj w moim przepisie jest to wersja bardzo chuda, ale może mieć też większą zawartość tłuszczu) w misce razem z cukrem, cukrem waniliowym, 2 łyżkami soku z mandarynek i 1 łyżką soku cytryny przez około 2 minuty mikserem elektrycznym. Ubijaj pałeczkami, aż cukier się rozpuści.
Dodać twaróg i krótko wymieszać.
ciąg dalszy na następnej stronie
