Oto przepis na pyszny plasterek cukinii lotaryńskiej, odmianę klasycznego quiche lotaryńskiego, w którym cukinia nadaje mu świeży i smaczny akcent:
Składniki:
Dla bazy:
1 bułka ciasta francuskiego lub brisée (gotowa do użycia)
Do wypełnienia:
3 średnie cukinie
150 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
200 ml świeżej śmietanki
3 jajka
100 g startego sera (np. Gruyere, Emmentaler lub Parmezan)
1 mała cebula
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa do smaku
Oliwa z oliwek do smaku
Procedura:
kontynuacja na następnej stronie
