Składniki na deser z białek jaj z 2 składników
300 g (1 1/2 szklanki) cukru
8 białek jaj
60 g (1/3 szklanki) cukru
Procedura
Na patelnię wrzucamy 300 g cukru, podgrzewamy na średnim ogniu i mieszamy aż się rozpuści, po czym wlewamy do pojemnika i wykonujemy kilka obrotów okrężnymi ruchami, zakrywając boki pojemnika.
Do innego pojemnika wbijamy 8 białek (żółtka zostawiamy w innym naczyniu) i ubijamy, dodajemy 60 g cukru cały czas ubijając, aż do uzyskania bezy.
zobacz kontynuację na następnej stronie
