Przygotowanie: 20 minut
Odpoczynek: 4 godziny
Gotowanie: 20 minut
Porcje: 4 pizze
składniki
500 g mąki do pizzy
150 g mąki kukurydzianej
330 g wody
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
8 g świeżych drożdży piwnych
13 g soli
Przygotowanie
Jak zrobić ciasto na pizzę z mąki kukurydzianej?
Do miski wsyp mąkę z pokruszonymi drożdżami.
Stopniowo dodawaj wodę, kontynuując ugniatanie.
Na koniec dodać olej i sól i dalej wyrabiać.
Ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką kukurydzianą i zagniatać do uzyskania gładkiej masy.
Rozwałkuj ciasto i ściągnij zewnętrzne krawędzie do środka, zachodząc na siebie jak książkę.
ciąg dalszy na następnej stronie
