To ciasto marchewkowe jest idealnym połączeniem wilgotnego, aromatycznego ciasta z delikatną warstwą serową, słodkimi brzoskwiniami i orzeźwiającą galaretką. Jest doskonałe na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Każda warstwa tego ciasta wnosi coś wyjątkowego: korzenne nuty marchewki, kremowa masa serowa, soczyste brzoskwinie i orzeźwiająca galaretka, które razem tworzą niesamowitą harmonię smaków. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
Składniki:
Ciasto marchewkowe:
250 g startej marchwi (około 2 średnich marchewek)
200 g cukru
200 ml oleju roślinnego
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
Warstwa serowa (z masą śmietankową z żelatyną):
400 g serka mascarpone lub twarogu
100 g cukru
400 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
10 g żelatyny
2 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa brzoskwiniowa:
1 puszka brzoskwiń (ok. 400 g), odsączonych
1 galaretka brzoskwiniowa
Instrukcje:
kontynuacja na następnej stronie
