Burak jest jednym z najchętniej uprawianych warzyw w naszym kraju, jednak wykorzystuje się go głównie do produkcji cukru. W rzeczywistości jest to pyszne warzywo, które oferuje również wspaniałe korzyści zdrowotne.
Istnieje wiele przepisów na bazie buraków, które można wykorzystać także do przygotowania napojów i soków, ewentualnie w połączeniu z innymi owocami. W tym artykule wymieniamy główne właściwości buraków.
To wspaniałe warzywo jest bardzo pożywne, zawiera potas, witaminę C i kwas foliowy. Burak jest również bogaty w wodę i błonnik.
1. Obniż ciśnienie
Spożywanie soku z buraków pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Dzieje się tak dzięki dużej zawartości naturalnych azotanów, które po dotarciu do organizmu przekształcają się w tlenek azotu, który przyczynia się do rozluźnienia i rozszerzenia naczyń krwionośnych.
Dzięki temu uzyskujemy lepsze krążenie i lepszą kontrolę ciśnienia krwi.
2. Poprawia wydolność fizyczną
Zawarty w burakach tlenek azotu to związek, który pomaga zmniejszyć wpływ aktywności fizycznej na organizm, poprawiając odporność osób wykonujących ćwiczenia o dużej intensywności.
3. Zwalcza stany zapalne
Betaina z buraków to związek o właściwościach przeciwzapalnych, chroniący narządy wewnętrzne i łagodzący czynniki ryzyka naczyniowego.
4. Poprawia pamięć
Różne badania naukowe wykazały, że buraki mogą pomóc osobom cierpiącym na problemy poznawcze, ponieważ poprawiają przepływ krwi do mózgu i stymulują obszary mózgu odpowiedzialne za pamięć.
zobacz kontynuację na następnej stronie
