Ziemniaki akordeonowe, zwane także ziemniakami hasselback, to pyszna przystawka, w której ziemniaki kroi się w cienkie, ale nie do końca, tak aby pozostały połączone z spodem. Dzięki temu są równomiernie upieczone i chrupiące na zewnątrz, a w środku pozostają miękkie i delikatne. Oto jak je przygotować:
Składniki:
Ziemniaki średniej i dużej wielkości (najlepiej odmiana nadająca się do pieczenia)
Oliwa z oliwek lub roztopione masło
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przyprawy do smaku (np. rozmaryn, tymianek, czosnek w proszku, papryka)
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
