CHCESZ ZAPISAĆ TEN PRZEPIS?
Święta nie byłyby takie same bez rozkoszowania się pysznymi deserami i smakołykami.
Jeśli szukasz nowego przepisu, który uchwyci smaki sezonu, te świąteczne batoniki wiśniowe muszą znaleźć się na Twojej liście! Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki, porady i odpowiedzi na często zadawane pytania dotyczące przygotowywania i delektowania się tymi batonikami z wiśniami.
Jakiego rodzaju patelni powinienem użyć do batoników wiśniowych?
Przepis wymaga pieczenia batoników w formie do rolady o wymiarach 15x10x1 cala.
Ten rozmiar i kształt pozwalają na równomierne rozłożenie gęstego, słodkiego nadzienia wiśniowego na spodzie ciasta. Większa patelnia zapewnia również dużo miejsca na wierzch z kleksów ciasta pieczonego na nadzieniu owocowym. Po ostudzeniu i pokrojeniu tworzy to ładną prezentację. Chociaż możesz użyć standardowej blachy do pieczenia, blacha do rolady jest idealna.
Jak uzyskać czysto pokrojone batoniki?
Kluczowe jest całkowite ostygnięcie batoników przed pokrojeniem i wyjęciem z formy.
Schłodzenie pozwala na stwardnienie nadzienia, dzięki czemu batony lepiej się trzymają. Użyj ostrego noża spryskanego sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby uzyskać czyste cięcia podczas krojenia.
Wytrzyj ostrze między każdym cięciem, aby uzyskać najładniejsze rezultaty. Ostrożnie podnieś każdy pokrojony batonik za pomocą szpatułki.
Jakie inne nadzienia owocowe mogę zastąpić?
Twórca przepisu sugeruje wypróbowanie nadzień brzoskwiniowych, truskawkowych, jabłkowych lub jagodowych zamiast wiśniowych. Możesz użyć nadzień do ciasta kupionych w sklepie lub zrobić własne nadzienie owocowe od podstaw. Wystarczy zachować taką samą ilość owoców, jak zalecana.
Smaki i kolory różnych owoców zapewniają zabawną różnorodność.
Czy powinienem dostosować składniki, jeśli używam innych nadzień?
Prawdopodobnie nie będziesz musiał zmieniać głównych składników ciasta, niezależnie od tego, jakie nadzienie owocowe zostanie użyte. Jedynym wyjątkiem może być dodanie uzupełniającego ekstraktu.
Na przykład ekstrakt migdałowy wzmacnia smak wiśni. Więc jeśli używasz innego owocu, rozważ dodanie odrobiny pasującego ekstraktu, takiego jak cytrynowy lub waniliowy, aby go wzmocnić.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru lub użyć zamienników cukru?
Ponieważ te batony opierają się na słodkim cieście i nadzieniu owocowym, zmniejszenie ilości cukru może wpłynąć na teksturę i smak.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj się pełnej podanej ilości cukru.
Możesz jednak eksperymentować z opcjami zamienników cukru, takimi jak Splenda lub stewia.
Po prostu użyj równoważnej ilości zamiennika cukru 1:1.
Rezultaty mogą się różnić w zależności od konkretnego użytego zamiennika.
Jak przechowywać i zamrażać batony?
Ciąg dalszy na następnej stronie
