Oto klasyczny przepis na przygotowanie faszerowanych bakłażanów, smacznego i smacznego dania:
Składniki:
2 duże bakłażany
300g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanego)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwona papryka, drobno posiekana
400 g obranych pomidorów, posiekanych
100 g startego sera (parmezan lub pecorino)
1 jajko
Posiekana świeża pietruszka
Sól i czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Metoda:
ciąg dalszy na następnej stronie
