Instrukcje:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodajemy mięso i smażymy kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodać marchewkę, ziemniaki, cukinię, kolczoch i pomidory. Smaż warzywa przez kilka minut.
Do zapiekanki dodać bulion mięsny lub warzywny. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody, tak aby zakryła składniki.
Dopraw solą, pieprzem i wybranymi suszonymi ziołami. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Gotuj przez 20 do 30 minut, aż warzywa będą miękkie, a mięso będzie gotowe.
Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw ją.
Podawaj zupę gorącą i smacznego!
