1. **Przygotowanie cukinii:**
– Pokrój cukinie na cienkie plastry. 
– Posól plastry i odstaw na chwilę, aby cukinia puściła wodę. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. **Nadzienie:**
– Na plaster cukinii połóż plaster szynki i plaster sera. 
– Przykryj drugim plastrem cukinii, tworząc “kanapkę”.
3. **Panierowanie:**
– Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, drugą z roztrzepanymi jajkami, trzecią z bułką tartą.
– Każdą “kanapkę” obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. 
4. **Smażenie:**
– Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. 
– Smaż obtoczone cukinie z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące, a ser w środku się roztopi. 
5. **Podawanie:**
– Odsącz nadmiar oleju z gotowych “kanapek” na papierowym ręczniku. 
– Podawaj na ciepło z ulubionym sosem lub sałatką. 
