Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i odstaw.
Na dużej patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni i ugotuje, około 5-7 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni z mieloną wołowiną. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, a czosnek będzie pachnący, około 3-4 minut. Wymieszaj zagęszczoną zupę grzybową, ketchup, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj 1 szklankę startego sera cheddar.
Przełóż mieszankę wołową do przygotowanego naczynia do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając.
Ułóż mrożone frytki na mieszance wołowej w jednej warstwie.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż frytki będą złocistobrązowe i chrupiące.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp pozostałą 1 szklanką startego sera cheddar. Wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
