400 g (do wyboru wołowina, wieprzowina lub mieszanka) Sól i przyprawy: do smaku. Papryka Balcarce (lub dowolna słodka papryka): 1, drobno posiekana Pomidor: 1, posiekana Średnica formy: 27 cm Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj 500 ml wody i 1 łyżeczkę soli. Stopniowo dodawać 900 g mąki, ciągle mieszając, aż powstanie ciasto. Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładką i elastyczną masę, następnie odstaw do wyrośnięcia. Przygotuj nadzienie: Na patelni rozpuść 200 g masła na średnim ogniu. Smaż 3 drobno posiekane cebule, aż będą przezroczyste. Dodać 400 g mięsa mielonego i smażyć na złoty kolor. Doprawić solą, przyprawami, dodać drobno posiekaną paprykę Balcarce i pokrojonego pomidora. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Złóż naczynie do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 240 stopni Celsjusza. Rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do formy o średnicy 27 cm, upewniając się, że spód i boki są równomiernie pokryte. Rozłóż równomiernie mieszankę mięsno-warzywną na cieście. Pieczenie: Włóż naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista, a nadzienie będzie ugotowane. Podawanie: Przed podaniem poczekaj, aż naczynie lekko ostygnie. Ten posiłek najlepiej smakuje na gorąco, świeżo wyjęty z piekarnika. Zapraszamy na szybki i pyszny obiad w naszym domu, którego uczy szef kuchni z drogiej restauracji!
