Pokrusz ciasteczka:
Zacznij od drobnego pokruszenia biszkoptów lub suchych herbatników kawowych. Można to zrobić za pomocą blendera lub umieszczając ciasteczka w plastikowej torbie i rozgniatając je wałkiem do ciasta.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka, mascarpone, kakao, espresso i cukier puder.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną i miękką mieszaninę.
Formowanie trufli:
Weź małe porcje ciasta i zwiń je w dłoniach, tworząc kulki jednakowej wielkości, o średnicy około 2-3 centymetrów.
Trufle ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do lodówki na około 15-20 minut, żeby lekko stwardniały.
Udekoruj i podawaj:
Po odpoczynku w lodówce trufle powinny być nieco twardsze. Jeśli chcesz, możesz obtoczyć je w kakao lub kawie, aby uzyskać dodatkowe wykończenie.
Przełóż trufle tiramisu do naczynia i podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
Te trufle tiramisu to szybki, prosty i pyszny deser, który można przygotować w kilka minut. Idealnie nadają się na zakończenie posiłku lub jako deser do zabrania na imprezę. Ciesz się posiłkiem!
