*** Na krem wykładamy owoce, u mnie są to mrożone maliny (wykładam je bez rozmrażania) i wyrównujemy ***
*** Całość przykrywamy drugą częścią ciasta i wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, można też zostawić w lodówce do następnego dnia ***
*** Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, przekładamy na podkład i zostawiamy na około 15 minut, aby się trochę ociepliło ***
*** W międzyczasie przygotowujemy polewę. W garnuszku roztapiamy na małym ogniu czekoladę ze śmietanką, mieszamy, a jak powstanie jednolita masa to zdejmujemy z palnika i odkładamy na parę minut do przestudzenia. Następnie smarujemy polewą wierzch ciasta i boki ***
*** Masę cukrową rozwałkowujemy i wycinamy z niej paski. Paski przyklejamy do polewy dookoła torcika, momentami można sobie trochę usztywnić ciasto patyczkami do szaszłyków. Rączkę najlepiej także usztywnić patyczkiem lub po prostu jakąś tekturką ***
*** Na koniec układamy truskawki i gotowe. Przed podaniem torcik przechowujemy w lodówce ***
*** SMACZNEGO ***
