Naleśnik:
1. W misce ubij jajka cukrem i solą. Dodać mleko, mąkę, roztopione masło i gorącą wodę, miksować na gładką masę. Smażyć naleśniki na patelni z powłoką nieprzywierającą na złoty kolor z obu stron. Odłożyć na bok.
Nadziewany:
1. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodajemy szpinak (można też użyć mrożonego) i posiekany czosnek, smażymy aż szpinak zmięknie. Zdjąć z ognia i ostudzić, następnie dodać serek śmietankowy, dobrze wymieszać.
Sos beszamelowy:
1. W drugim rondlu rozpuść masło i dodaj mąkę, mieszając przez kilka minut. Dolewaj mleko stopniowo, kontynuując mieszanie, aby nie powstały grudki. Dopraw solą i gałką muszkatołową i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Montaż:
1. Na naleśniki nakładamy farsz i zawijamy.
2. Na dnie blachy do pieczenia rozsmaruj sos beszamelowy i równomiernie ułóż na nim naleśniki. Naleśniki ponownie polej sosem beszamelowym i posyp startym serem.
Gotowanie w piekarniku:
1. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut lub do momentu, aż powierzchnia stanie się złocista i chrupiąca.
Służ z miłością:
1. Po ugotowaniu podawaj naleśniki szpinakowe z beszamelem i serem z miłością i wspaniałym smakiem. Świetnie sprawdzają się jako danie główne lub jako dodatek.
Ten przepis przekształca proste składniki w pyszne, pocieszające danie, idealne na każdą okazję.
Ciesz się posiłkiem!
