Zacznij od przygotowania podstawy ciasta. Ciasteczka pełnoziarniste drobno siekamy w robocie kuchennym lub blenderze, aż uzyskają konsystencję przypominającą bułkę tartą.
Rozłóż okruszki ciasteczek na dnie tortownicy lub talerza do serwowania, lekko dociskając, aby zagęścić spód. Na czas przygotowywania nadzienia spód ciasteczkowy włóż do lodówki.
W dużej misce wymieszaj jogurt grecki z miodem lub syropem klonowym i cynamonem. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.
Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Spryskaj je sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenieniu.
Ułóż warstwę plasterków jabłka na spodzie biszkoptu w formie.
Połowę mieszanki jogurtu greckiego wylej na plasterki jabłka i wyrównaj szpatułką.
Dodaj kolejną warstwę plasterków jabłka na wierzch mieszanki jogurtowej, a następnie przykryj pozostałym jogurtem.
W razie potrzeby posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkową chrupkość i smak.
Ciasto przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby ciasto stwardniało.
W razie potrzeby przed podaniem udekoruj szarlotkę bez pieczenia świeżymi liśćmi mięty.
Ta szarlotka bez pieczenia jest lekka, orzeźwiająca i pyszna, idealna na deser bez poczucia winy. Tylko 180 kalorii na porcję to zdrowa i smaczna opcja, która zaspokoi Twój apetyt na słodycze. Ciesz się posiłkiem!
