Spaghetti cacio e pepe to klasyczne danie kuchni włoskiej, proste, ale niezwykle smaczne. Oto tradycyjny przepis na przygotowanie tego pysznego dania:
Składniki:
320 g spaghetti (lub długiego makaronu do smaku)
150 g startego pecorino romano
Świeżo zmielony czarny pieprz
Sól gruboziarnista
Instrukcje:
Przygotuj wodę na makaron:
W dużym garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. Dodaj grubą sól, gdy woda zacznie wrzeć.
Ugotuj spaghetti:
Do wrzącej wody włóż spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do momentu, aż będzie al dente.
Przygotuj sos:
Podczas gdy makaron się gotuje, w dużej misce wymieszaj starte pecorino romano z dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Za pomocą widelca dobrze wymieszaj ser i pieprz.
ciąg dalszy na następnej stronie
