Ten sos to przepis idealny dla naszych czytelników. Dlaczego Victor i Marcella nigdy nie zaproponowali, żebyśmy opublikowali to w Food & Wine, tego nigdy się nie dowiem. -Dana Cowin
Składniki
2 funty dojrzałych pomidorów, blanszowanych, obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i posiekanych (około 4 1/2 szklanki) lub 1 puszka (28 uncji) importowanych włoskich pomidorów śliwkowych (takich jak San Marzano) (bez odsączenia), posiekanych
1 średniej wielkości żółta cebula (10 uncji), obrana i przekrojona wzdłuż na pół
5 łyżek niesolonego masła (2 1/2 uncji)
1 łyżeczka soli koszernej i więcej do smaku
Oferty lokalne
Ups! Nie możemy znaleźć żadnych składników na sprzedaż w Twojej okolicy. Czy mamy prawidłowy kod pocztowy?
Adresy
Składniki na sos pomidorowy z cebulą i masłem
DIANA CHISTRUGA
Zbierz składniki.
Garnek z pokrojonymi pomidorami, cebulą, masłem i solą, stawiamy na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką.
DIANA CHISTRUGA
Umieść pomidory w średnim rondlu; Dodać cebulę, dodać masło i sól. Gotuj na średnim ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając i rozgniatając duże kawałki pomidorów grzbietem drewnianej łyżki, aż tłuszcz wypłynie z pomidorów i zostanie włączony do sosu, gdy lekko zgęstnieje, od 1 godziny do 1 godziny 10 minut. Doprawić dodatkową solą do smaku. Wyjmij i wyrzuć cebulę.
