Do miski dodać mąkę, drożdże, cukier, mleko (ciepłe), żółtka i sól, następnie wymieszać. Kiedy ciasto zacznie się formować, ugniataj je rękami.
Dodaj masło i kontynuuj ugniatanie, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przykryj folią i odstaw na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Po upływie czasu przenieś ciasto na stolnicę i podziel na 8 równych części. Formować kulki (około 60 gramów) i przenosić je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny.
Po 2 godzinach przełóż pączki na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż z obu stron na złoty kolor i musowanie.
Pączki posyp cukrem, napełnij konfiturą truskawkową i podawaj.
