METODA
Bakłażany pokroić nożem na grube kawałki.
W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, drożdże, sól, wodę i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Zanurz każdy kawałek bakłażana w cieście i przykryj bułką tartą. Powtórz tę czynność z resztą, aż wszystkie bakłażany zostaną przykryte.
Smażymy bakłażany po 2-3 minuty na bardzo gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.
