Do płytkiego pojemnika wlej zimną kawę lub espresso. Jeśli chcesz, dodaj likier amaretto i dobrze wymieszaj.
Zanurzaj na krótko ciastka, pojedynczo, w kawie, aż będą lekko miękkie, ale nie całkowicie rozmoczone.
Ułóż warstwę maczanych ciasteczek w naczyniu do pieczenia lub szklanym naczyniu.
Na biszkopty wykładamy warstwę kremu z ricotty i mascarpone.
Na kremie ułóż warstwę malin.
Powtarzaj warstwy do wykorzystania wszystkich składników, kończąc warstwą kremu.
Włóż malinowe tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc, aby stężało i smaki się połączyły.
Przed podaniem wyjmij malinowe tiramisu z lodówki i posyp kakao.