Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C i natłuszczenia dużej formy do pieczenia olejem.
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki, a następnie ułóż je równą warstwą w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Ziemniaki posypać solą, pieprzem, czosnkiem, suszoną bazylią i przyprawą ziemniaczaną, upewniając się, że są równomiernie pokryte przyprawą.
Włóż naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz ziemniaki przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
Podczas gdy ziemniaki się pieczą, na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż, aż będzie lekko rumiana i chrupiąca na brzegach, około 5 do 6 minut.
Gdy szynka będzie już ugotowana, zdejmij ją z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni dodaj posiekaną czerwoną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta, około 3 do 4 minut.
Podczas smażenia cebuli wbij jajka do dużej miski i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy cebula się ugotuje, dodaj ubite jajka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż jajecznica się ugotuje, około 3 do 4 minut.
Gdy jajka się zetną, zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika i połóż gotowaną szynkę i jajecznicę na ziemniakach.
Pomidora i pikle pokroić w cienkie plasterki i ułożyć równą warstwą na szynce i jajkach.
Posyp startym serem i mozzarellą pomidory i pikle, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
Włóż naczynie do pieczenia z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10–15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Gdy ser się roztopi, wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Wniosek:
Podsumowując, nasz talerz ziemniaków, szynki i pomidorów to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które celebruje bogate smaki i zdrową dobroć prostych, zdrowych składników. Od pikantnej słoności szynki po kremowe bogactwo ziemniaków i jajek, każdy element tego dania tworzy symfonię smaku, która jest zarówno pocieszająca, jak i rozkoszna. Niezależnie od tego, czy lubisz je jako obfity obiad, czy satysfakcjonujący brunch, to danie z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni, kusząc Twoje kubki smakowe i zaspokajając głód każdym pysznym kęsem.
