1. Rozgrzej żeliwną patelnię i dodaj oliwę z oliwek.
2. Dodaj krewetki i smaż, aż będą miękkie i nie będą już przezroczyste, zmniejsz ogień. Wyjmij krewetki i odstaw.
3. Dodaj czosnek i smaż 2-3 minuty. Nie dopuść do zbrązowienia czosnku – stanie się gorzki.
4. Dodaj białe wino i sok z cytryny.
5. Gotuj, aż wino odparuje o połowę. Po odparowaniu dodaj włoską przyprawę.
6. Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj masło. Jeśli patelnia jest zbyt gorąca, masło się rozdzieli. 7. Dodaj krewetki z powrotem do sosu, dodaj pietruszkę i dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Posyp startym parmezanem
