Przygotuj ogórki:
Ogórki pokroić w cienkie plasterki i umieścić w misce. Posyp szczyptą soli, aby wydobyć wodę i wzmocnić smak. Pozwól im odpocząć przez kilka minut.
Wymieszaj sos winegret:
W drugiej misce wymieszaj jogurt grecki z sokiem z połowy cytryny, aby uzyskać pikantną bazę.
Wymieszaj drobno posiekaną zieloną cebulę i świeży koperek, aby dodać świeżości i smaku.
Dopraw mieszaninę czarnym pieprzem, papryką i dodatkową solą, jeśli to konieczne.
Łączyć:
Polać sezonowanym jogurtem plasterki ogórka. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie plasterki były równomiernie pokryte.
Odstawić do lodówki na co najmniej 10 minut, aby smaki się połączyły.
Tosty z chleba:
Podsmaż kromki chleba na suchej patelni, aż będą złociste i chrupiące, co zapewni chrupiącą bazę dla polewy.
Złóż i podawaj:
Podawaj mieszankę ogórków kiszonych i jogurtu na kromkach tostowego chleba, tworząc pożywną i pyszną kanapkę z otwartą twarzą
