3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Jak Przygotować Sałatkę z Pieczonym Kalafiorem
Przygotowanie Pieczonego Kalafiora
Przygotowanie Kalafiora: Kalafior umyj i osusz. Podziel na różyczki o równomiernej wielkości.
Przyprawienie Kalafiora: W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, papryką słodką, kuminem, solą i pieprzem.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Rozłóż przyprawiony kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż kalafior będzie złocisty i miękki.
Przygotowanie Sałatki
Przygotowanie Warzyw: W międzyczasie przygotuj warzywa – pokrój papryki w kostkę, cienko pokrój czerwoną cebulę, przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Przygotowanie Ziół: Posiekaj natkę pietruszki i miętę.
Przygotowanie Dressingu
Przygotowanie Dressingu: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód (lub syrop klonowy), musztardę dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Składanie Sałatki
Łączenie Składników: W dużej misce wymieszaj upieczony kalafior, pokrojone warzywa, zioła i podprażone orzechy włoskie. Dodaj pokruszoną fetę, jeśli używasz.
Dodanie Dressingu: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Podanie
Podanie: Sałatkę z pieczonym kalafiorem podawaj od razu jako samodzielne danie lub dodatek do innych potraw.
