3 szklanki mieszanki wiosennej, grubo posiekanej
12 uncji marynaty z tofu
1 szklanka papai, pokrojonej w kostkę
1 szklanka mango, pokrojonego w kostkę
1 średnie awokado, posiekane
1 szklanka posiekanego ogórka angielskiego
¾ szklanki czerwonej kapusty, posiekanej
¼ szklanki szalotki, posiekanej
Garść gałązek mięty
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka soli morskiej
Do dużej miski na spód wsypujemy wiosenną mieszankę, następnie dodajemy resztę składników i posypujemy sokiem z cytryny oraz solą morską. Podawaj z sałatką jako krakersami i/lub tostami i ciesz się smakiem!
