4 szklanki posiekanych różyczek brokułów
12 uncji makaronu rotini
1/2 szklanki czerwonej cebuli, posiekanej
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/4 szklanki nasion słonecznika
8 plasterków boczku, ugotowanych i pokruszonych
DO SUKIENKI:
1 łyżka cukru granulowanego
3 łyżki czerwonego octu winnego
3/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
W dużej misce wymieszaj cukier, ocet, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Odłożyć na bok.
W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przelać zimną wodą.
Do miski dodać odcedzony makaron, brokuły, czerwoną cebulę, żurawinę i pestki słonecznika. Mieszaj, aby połączyć.
Schładzaj, aż będzie gotowy do podania (co najmniej godzina), następnie dodaj boczek, ponownie zamieszaj i ciesz się.
