Smażony ryż
Składniki:
2 szklanki ryżu długoziarnistego
2 szklanki wody
2 szklanki bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki oleju roślinnego
2 duże jajka, ubite
1/3 szklanki mrożonego groszku i marchewki
2 łyżki szalotki, pokrojonej w cienkie plasterki
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
Instrukcje:
Ryż opłucz i włóż na patelnię z wodą, bulionem i solą. Doprowadzić do wrzenia.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Pozwól mu odpocząć przez 10 minut.
Schłodzić ryż w lodówce przez 1-2 godziny.
Rozgrzej wok na dużym ogniu, dodaj olej roślinny i ugotuj jajka. Dodać groszek, marchewkę i szalotkę. Dodaj ryż i olej sezamowy.
