Po ugotowaniu papryki przełóż je do naczynia do zapiekania i przykryj folią spożywczą. Pozostawić na 15 minut. Po 15 minutach obierz je i odłóż na bok.
Dodaj chleb do robota kuchennego i zmiksuj, aby powstała bułka tarta. Przełożyć do miski.
Do miski z pieczywem dodać parmezan, pietruszkę, kapary, pomidorki koktajlowe, bazylię, pieprz i sól, wszystko razem wymieszać.
Papryki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryć masą chlebową.
Do papryki dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i wstawiamy do piekarnika. Gotuj w temperaturze 190°C przez 20 minut