Na desce do krojenia ułóż plasterek mortadeli i połóż kawałek sera. Toczyć.
Na desce do krojenia ułóż plasterek polędwiczki wieprzowej i dodaj wcześniej przygotowaną bułkę z mortadelą. Toczyć.
Przenieś rolkę na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy odrobinę oliwy z oliwek.
Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut. Podawaj roladki wieprzowe razem na talerzu
