1. Przygotuj grzyby:
– Z grzybów usuń łodygi, osusz je i drobno posiekaj.
– Smaż je na patelni z odrobiną masła, solą i pieprzem, aż przestaną puszczać wodę.
2. Przygotuj beszamel:
– W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 20 sekund.
– Dodawaj stopniowo 40 cl mleka, miksując, aż beszamel zgęstnieje.
– Weź 100 g beszamelu i odłóż na bok.
– Posolić i popieprzyć resztę sosu beszamelowego, dodać Grana Panado Galbani, grzyby i 1 łyżkę gałązek pietruszki. Dobrze wymieszaj.
3. Złóż rolki:
– Lasagne przekrój na pół i polej łyżką grzybowego sosu beszamelowego, dobrze posmaruj.
– Dodać plaster szynki i kolejną łyżkę beszamelu, zwinąć i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
– Powtórzyć tę czynność dla wszystkich plasterków, dodając pozostałe 10 cl mleka do beszamelu i pokrywając nim lasagne.
4. Gotowanie i wykańczanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
