Raffaello z malinami
Bardzo efektowne i nieziemsko smaczne ciasto na biszkopcie, przekładane kremem śmietankowym, malinami i wiórkami kokosowymi. Świetne zarówno na przyjęcie, jak i na święta. Palce lizać!
Składniki:
- Biszkopt
5 dużych jajek
200g cukru
150g mąki pszennej typ 450
50g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Żelka malinowa:
500g mrożonych malin
2 galaretki malinowy
2 szklanki wody
- Nasączenie:
pół szklanki wody
2-3 łyżki soku z cytryny
- Krem Raffaello:
500ml śmietanki kremówki 36%
250g serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
ok 0,5 szklanki wiórków kokosowych
- Dodatkowo:
pół szklanki wiórków kokosowych do posypania
opcjonalnie pralinki Raffaello do dekoracji
ciąg dalszy na następnej stronie
