Przygotuj nadzienie:
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj cebulę, marchewkę i seler. Gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Dodać mięso mielone i smażyć na złoty kolor.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby wchłonąć soki z gotowania.
Wlać bulion wołowy, koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire. Gotuj, aż nadzienie będzie gęste i kremowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotuj puree ziemniaczane:
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź ziemniaki i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaj masło i gorące mleko do puree ziemniaczanego i mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Złóż ciasto:
Nadzienie mięsne przełożyć na blachę do pieczenia.
Nadzienie przykryć puree ziemniaczanym, wyrównując je grzbietem łyżki.
W razie potrzeby posyp wierzch tartym serem Cheddar.
Kucharz:
Piec Pasterski w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Brać udział:
Podawaj ciasto pasterskie na gorąco, pokrojone w obfite plasterki.
Propozycje:
Możesz dostosować nadzienie, dodając zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.
Jeśli wolisz bardziej chrupiącą skórkę, przed pieczeniem możesz posmarować wierzch puree ziemniaczanego odrobiną ubitego jajka.
Ciasto Pasterskie doskonale smakuje z gotowanymi warzywami lub prostą zieloną sałatą.
Dzięki temu klasycznemu przepisowi możesz przygotować pyszne ciasto pasterskie, które będzie smakować całej rodzinie! Ciesz się posiłkiem!
