1. Najpierw podsmaż mięso mielone na odrobinie oliwy, aż się zrumieni, następnie dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i krótko podsmaż. Następnie krótko podsmaż koncentrat pomidorowy i liście laurowe, następnie dodaj pomidory, czerwone wino i bulion.
2. Następnie posypać oregano i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.Teraz dodaj kroplę octu balsamicznego i cukier.Teraz przykryj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin, a następnie zdejmij pokrywkę, aby płyn mógł odparować.
(Przed podaniem dodaj sól i pieprz).
3. Sos gotuję ok. 2-3 godziny, jeśli nie mamy dużo czasu to na początek dodajemy mniej bulionu, gdyż w przeciwnym razie sos będzie zbyt płynny.Warto jednak długo dusić sos i podgrzać go przed podaniem, bo wszystkie smaki świetnie się ze sobą łączą!
Nasza rada: Podany z pysznym makaronem i świeżo startym parmezanem staje się pysznym drugim daniem!
Ciesz się posiłkiem
