Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym. Wlać niewielką ilość mieszanki, rozprowadzając ją równomiernie po całej powierzchni formy. Smaż naleśniki z jednej strony, aż będą ugotowane. Przygotowane naleśniki ułożyć na talerzu. Z zalecanej porcji ciasta wyjdzie około 25 naleśników.
Na nadzienie należy rozgnieść ricottę z cukrem i jajkiem. Dodać mak lub rodzynki do smaku, wszystko dobrze wymieszać.
Na każdy naleśnik nakładamy farsz twarogowy. Zawijamy je w formie koperty lub zwijamy i wkładamy do rondelka, kotła lub rondla, smarując każdą warstwę kwaśną śmietaną i roztopionym masłem. Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.
Po ugotowaniu wyjmij potrawę z piekarnika, pozwól jej lekko ostygnąć i podawaj.
