Przygotowanie:
Podgrzewanie powietrza:
Rozgrzej przedni grill do 200°C przez 5 minut.
Przygotuj skrzydełka:
Wytrzyj skrzydełka kurczaka do sucha ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Sól i pieprz.
Przygotowanie frytkownicy:
Spryskaj koszyk frytkownicy sprayem kuchennym, aby zapobiec sklejaniu się skrzydełek.
Ugotuj skrzydełka:
Ułóż pikantne skrzydełka w koszyku powietrznym w jednej warstwie, uważając, aby nie stykać się ze sobą podczas gotowania.
Smażyć skrzydełka przez 25-30 minut, obracając w połowie pieczenia, aż uzyskają złoty kolor. W zależności od rozmiaru filmu może być konieczne wykonanie tej operacji w kilku częściach. Przygotuj pyszny sos czosnkowy chili: Przygotuj sos podczas gotowania skrzydełek. W małym rondlu wymieszaj słodki sos chili, sos sojowy, miód, mielony czosnek, ocet ryżowy i srirachę (jeśli używasz).
Gotuj mieszaninę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Sos do skrzydełek:
Gdy skrzydełka będą już ugotowane, włóż je do dużej miski.
Polać słodkim sosem chili czosnkowym na skrzydełka i mieszać, aż całkowicie się nim pokryje.
Udekoruj i podawaj:
połóż skrzydełka na półmisku.
Zmiel nasiona sezamu i drobno posiekaj zieloną cebulę do dekoracji.
Zrób pikantne skrzydełka i ciesz się!
