Mieszaj przez 10 sekund na wysokich obrotach i odstaw.
Nie myjąc miski, dodaj Gruyere, mąkę, drożdże, oliwę z oliwek, jajka, sól i pieprz.
Mieszaj przez kolejne 10 sekund przy tej samej prędkości.
Włóż cukinię z powrotem i miksuj przez kolejne 10 sekund przy prędkości 4, ale w odwrotnej kolejności.
Ciasto na pączki przekładamy do dużej miski.
Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na dobrą godzinę.
Rozgrzej kąpiel do smażenia na patelni z wysokimi bokami.
Wlać mieszaninę łyżkami.
Usmaż pączki, obsmażając je ze wszystkich stron.
Odcedź je łyżką cedzakową i połóż na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawaj placki z cukinii z Gruyere.
