Rozgrzej piekarnik do 400*F.
Wyłóż dużą blachę do pieczenia (z brzegami) kilkoma arkuszami folii i spryskaj sprayem do pieczenia. Odstaw.
Włóż krążki kiełbasy, cebulę i ziemniaki do dużej miski. Skropić kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i suszonym tymiankiem. Wymieszać rękoma, aż wszystko równomiernie się rozłoży. Wylać na blachę do pieczenia i rozprowadzić tak szeroko, jak to możliwe.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 minut do godziny, mieszając co około 15 minut, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i miękkie. Wyłącz piekarnik.
Rozsypać ser na wierzchu ugotowanego mięsa i ziemniaków, wstawić z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby ser się rozpuścił.
