Przygotuj ogony homara:
Rozgrzej grill lub piekarnik do 230°C (450°F).
Za pomocą nożyczek kuchennych przetnij wzdłuż górną skorupę każdego ogona homara. Ostrożnie oddziel skorupki i zdejmij mięso z ogona, pozostawiając je przyczepione do końca. Połóż mięso na wierzchu skorupek.
Zrób masło kowbojskie:
W misce wymieszaj miękkie masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, pietruszkę, szczypiorek, musztardę Dijon, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki, sól i czarny pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Ugotuj ogony homara:
Przygotowane ogony homara układamy na blasze do pieczenia lub bezpośrednio na grillu. Rozsmaruj dużą ilość masła kowbojskiego na mięsie każdego ogona homara.
Piecz lub grilluj przez około 10 do 12 minut lub do momentu, aż mięso homara będzie nieprzezroczyste i ugotowane.
Porcja:
Podawaj natychmiast ogony homara, udekorowane dodatkową natką pietruszki i plasterkiem cytryny, jeśli chcesz.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 12 minut | Czas całkowity: 27 minut | Kcal: 250 kcal na porcję | Porcje: 4 porcje
