4 duże, rdzawe ziemniaki, umyte
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
8 plasterków boczku, ugotowanych i pokruszonych
1 szklanka startego sera cheddar
4 łyżki masła do zupy
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
4 posiekane zielone cebule
Wskazówki
1. Każdy ziemniak nakłuj kilka razy widelcem, aby podczas gotowania mogła uchodzić para.
2. Każdy ziemniak natrzeć oliwą i doprawić solą i pieprzem.
3. Owiń każdego ziemniaka folią i włóż do wolnowaru.
4. Gotuj na małym ogniu przez 7-8 godzin lub na dużym ogniu przez 4-5 godzin, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Po ugotowaniu ostrożnie rozpakuj każdy ziemniak. Otwórz je i rozgnieć wnętrze widelcem.
6. Przed podaniem wymieszaj każdego ziemniaka z masłem, serem, boczkiem, śmietaną i dymką.
Wariacje i sugestie
Aby uzyskać inny akcent, spróbuj użyć różnych rodzajów sera, takich jak mozzarella lub gouda, lub dodaj dodatkowe dodatki, takie jak pokrojone w kostkę pomidory, papryczki jalapeno lub sos ranczo. Aby było trochę zdrowsze, śmietanę można zastąpić jogurtem greckim, a zamiast zwykłego boczku użyć bekonu z indyka
