Na patelnię wlewamy olej i smażymy boczek na złoty kolor. Zdejmij go z patelni i odłóż na bok.
Dodaj wołowinę na tę samą patelnię i poczekaj, aż się zrumieni. Wyjmij go z garnka.
Smaż cebulę, aż będzie miękka. Mięso z powrotem włóż do rondla i wymieszaj.
Dopraw solą, pieprzem, rozmarynem, tymiankiem, kminkiem, koncentratem pomidorowym, słodką i ostrą papryką.
Do zmiksowania wlewamy czerwone wino, następnie wodę i dodajemy liście laurowe.
Przykryj i gotuj przez 30 minut lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i delikatne.
Podawać gulasz na gorąco.
magazynowanie
Gulasz możesz przechowywać w lodówce przez 2 dni w szczelnym pojemniku. Po podgrzaniu dodajemy pół szklanki gorącej wody
