Uwielbiam ten placek!
Niemiecki placek czekoladowy
1 schłodzony spód do ciasta lub użyj czekoladowego spodu graham, tak dobre!! 1 opakowanie (4 uncje) słodkiej czekolady do pieczenia, posiekanej
1/4 szklanki masła
1 łyżeczka wanilii
1/2 łyżeczki migdałów
1 puszka (12 uncji) odparowanego mleka
1- 1/2 szklanki cukru
2-1/2 łyżki mąki kukurydzianej
szczypta soli
4 żółtka
Kokos i orzechy pekan należy posypać na wierzchu ciasta
1-1/2 szklanki wiórków kokosowych
1- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
Rozgrzej piekarnik do 375° stopni. Umieść ciasto na 9-calowym talerzu do ciasta zgodnie z instrukcją. W rondlu o pojemności 1 kwarty podgrzewaj czekoladę i masło na średnim lub niskim ogniu, aż się rozpuszczą i mieszanka będzie mogła być gładka. Zdejmij z ognia, stopniowo wmieszaj mleko.
W średniej misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i sól. W małej misce wymieszaj żółtka jaj, wanilię i ekstrakt migdałowy. Stopniowo dodawaj mieszankę czekoladową do mieszanki jajecznej, mieszając trzepaczką. Dodaj czekoladę, mieszankę żółtek jaj do mieszanki mąki kukurydzianej, mieszając trzepaczką. Wlej nadzienie do ciasta.
W małej misce wymieszaj kokos i orzechy pekan i posyp wierzch ciasta.
Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż ciasto będzie napuszone i prawie gotowe. Całkowicie ostudź na kratce, około 5 godzin lub dłużej.
