Instrukcje:
Zacznij od przygotowania ziemniaków. Obierz je i obficie zetrzyj. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ważne jest, aby świeżo zetrzeć ziemniaki.
Tarte ziemniaki doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku. Dzięki temu placki ziemniaczane będą miały odpowiedni smak.
Drobno posiekaj cebulę i dodaj ją do przyprawionych ziemniaków.
Dodaj jajka do mieszanki ziemniaków i cebuli. Jajka pomogą związać wszystko w jednorodną masę.
Stopniowo dodawaj mąkę do masy ziemniaczanej, według potrzeby. Zacznij od kilku łyżek stołowych i w razie potrzeby dodaj więcej. Celem jest uzyskanie mieszaniny, która nie jest zbyt płynna, ale nie jest zbyt stała.
Gdy wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane, na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
Gdy olej się rozgrzeje, na patelnię wrzucaj porcje masy ziemniaczanej i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu naleśników ułóż je na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar oleju i zachować chrupkość.
Podawaj domowe placki ziemniaczane z sosem lub wybraną polewą. Świetnie komponują się z tradycyjnym musem jabłkowym lub syropem z buraków.
Ciesz się posiłkiem!
