Przewodnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, drożdże i szczyptę soli.
Dodaj olej i jajka i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Delikatnie dodaj odsączone mandarynki do mieszanki.
Powstałą masę przelać do przygotowanej tortownicy i wyrównać.
Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.
Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia w formie, następnie ostrożnie wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
W razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać.
