Chleb czosnkowy ma bogatą historię, której korzenie sięgają starożytnych czasów. Początki można śledzić aż do Cesarstwa Rzymskiego, gdzie żołnierze przygotowywali „panis focacius”, rodzaj płaskiego chleba posypanego ziołami i czosnkiem.
W ciągu wieków ten prosty, ale smaczny chleb ewoluował, a dzięki dodaniu sera stał się pysznym chlebem czosnkowym, który znamy dzisiaj. To danie stało się kluczowym elementem kuchni włosko-amerykańskiej, często podawanym obok dań z makaronem w restauracjach włoskich na całym świecie.
Składniki
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki (260 g)
- Mleko (160 ml)
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 1/2 łyżki cukru (19 g)
- 2 łyżki oleju (30 ml)
Na nadzienie:
175 gram sera mozzarella (6.2 uncji)
- 2 łyżeczki posiekanego czosnku
- 2 łyżeczki drobno posiekanych ziół
- 2 łyżki masła (30 g)
- szczypta soli
Kroki do wykonania
ciąg dalszy na następnej stronie
