*Metoda
1. Wymieszaj mąkę, cukier, masło, jajko, wanilię i skórkę z cytryny na gładką masę,
2. Przenieś mieszaninę do dobrze natłuszczonego, średniej wielkości naczynia do pieczenia, które można używać w kuchence mikrofalowej. Użyliśmy garnka o pojemności 0,8 litra.
3. Wstawić do mikrofalówki na 3-4 minuty (my ten biszkopt robiliśmy w kuchence mikrofalowej o mocy 800 W w 3 minuty), aż biszkopt uniesie się i będzie dobrze ugotowany – wbity w środek patyczek powinien wyjść czysty.
4. Odczekaj, aż lemon curd umieścisz w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 30 sekund. Uderz go, aby stał się błyszczący i miękki, a następnie połóż go obficie na wierzchu biszkoptu i podawaj.
Przedstaw się i baw się dobrze!
