Przygotowanie kawy:
Przygotuj filiżankę mocnej kawy i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Ubij śmietanę:
W dużej misce ubić świeżą śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Aby śmietanka i trzepaczki były bardzo zimne, aby uzyskać idealne ubicie.
Rozpuszczanie żelatyny:
Płatki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
Odcedź żelatynę i lekko ją rozpuść w rondlu na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, mieszając, aż stanie się płynna. Niech lekko ostygnie.
Dodaj kawę:
Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy przestudzoną kawę i dokładnie mieszamy na gładką masę.
Połącz śmietankę i kawę:
Do ubitej śmietany dodać mieszankę kawy i żelatyny.
Delikatnie wymieszaj szpatułką, uważając, aby nie opróżnić kremu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Rozlać do pucharków:
Mus kawowy przelewamy do pucharków lub pucharków deserowych.
Schłodzić i podawać:
Miseczki przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2-3 godziny lub do momentu, aż mus stwardnieje.
Przed podaniem posyp mus kawowy kakao w proszku.
Mus kawowy idealnie sprawdzi się jako deser po posiłku lub słodka przekąska w ciągu dnia. Proste, szybkie i pyszne! Ciesz się posiłkiem!
